Türk Kahvesi Nasıl Hazırlanır?

türk kahvesi nasıl hazırlanırTürkiye’de kahve yetişmiyor ama Türk kahvesi hazırlanışı,içimi ve kullanılan kahvenin öğütülme şekliyle diğer kahvelerden farkını ortaya koyuyor.Dünyada Türk kahvesi olarak tanınıyor çünkü kültürünü ve lezzetini Türkiye’den alıyor.Damakta tadı uzun süre kalabiliyor ve oldukçada sağlıklı.Neden mi ? Çünkü Türk kahvesinin telvesi fincanın dibinde kalıyor içilmiyor.Bu eşsiz lezzet nasıl mı hazırlanıyor ? İşte bazı ipuçları;

Mutlaka Arabika türü kahve çekirdeklerinden öğütülmüş kahve tercih edilmeli,

Özellikle temiz , içme suyu kullanılmalı ve su cezveye ölçülerek konulmalı,

Her fincan için iki çay kaşığı yaklaşık olarak beş gram çok ince çekilmiş kahve ve arzuya göre şeker ilave edilmeli,

Cezve kısık ateş üzerine konulmalı ve kahve ile şeker iyice karıştırılmalı,

Kabaran köpük fincana pay edilmeli,

Kalan kahve bir taşım daha pişirildikten sonra fincanlara konmalı,

Türk kahvesi içindeki şeker oranına ve misafirin isteğine göre şekersiz,orta ya da şekerli olarak hazırlanabilir,

Servis sırasında kahvenin yanında bir bardak su vermeyi de unutmayalım.Çünkü konuk önce sudan içerek ağzını temizler ve ardından kahvesini içer.

Bir önceki yazımız olan Uçuk Nedir? Uçuk Neden Oluşur? Tedavisi Nedir? başlıklı makalemizde uçuk hakkında bilgiler verilmektedir.

No comments yet.

Bir Cevap Yazın