Yemek tarifi

Omlet tarifi

İki yumurta ve bir parça tereyağıyla beş dakikada hazırlanan omlet; aynı yöntemle peynir, sucuk, mantar veya sebzeyle çeşitlendirilebilir.

Hazırlık

5dk

Pişirme

5dk

Porsiyon

1kişilik

Toplam süre

10 dk

Omlet malzemeleri

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 1 kişilik.

5 adımda, toplam 10 dk.

1
Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın; tuz ve karabiber ekleyin.
2
Tavayı orta ateşte ısıtıp tereyağını eritin.
3
Yumurtayı tavaya dökün; kenarları tutunca spatulayla ortaya doğru yavaşça çekin.
4
Üstü hafif nemli kalmışken omleti ikiye katlayın.
5
Hemen servis yapın.

Omleti orta ateşte pişirin; yüksek ateş altını yakıp içini çiğ bırakır.
Sebzeleri ve sucuğu ayrı kavurup yumurtaya sonradan ekleyin; su salan sebze omleti sulandırır.
Tavayı iyice ısıtıp tereyağını eritin; omlet tavaya yapışmaz.

Aynı yöntemle farklı malzemelerle hazırlanabilen sürümler.

Peynirli omlet
Katlamadan önce 50 gr ufalanmış beyaz peynir ekleyin; peynir tuzlu olduğu için yumurtaya az tuz koyun.
Sucuklu omlet
50 gr dilimlenmiş sucuğu önce kendi yağında kavurun, üzerine yumurtayı dökün; tuzu azaltın.
Mantarlı omlet
200 gr mantarı tereyağında suyunu çekene kadar kavurup yumurtayla birleştirin.
Ispanaklı omlet
200 gr ıspanağı tereyağında kısa süre kavurun; suyunu çektikten sonra yumurtayı ekleyin.
Patatesli omlet
2 haşlanmış patatesi küp doğrayıp tereyağında hafifçe kızartın, ardından yumurtayı ekleyin.
Sebzeli omlet
1 soğan, 1 biber ve 1 domatesi önce kavurun; kıvam alınca yumurtayı ekleyin.

Taze ekmek, domates ve salatalıkla kahvaltıda servis edilir.

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.