Yemek Tarifleri
Çorba tarifleri
Çorba, Türk sofralarında günün her öğününde yer bulan en temel tariflerden biridir. Bu bölümde kırmızı mercimek gibi günlük çorbaların yanı sıra tarhana ve yayla gibi geleneksel tarifleri ve kremalı sebze çorbalarını bulabilirsiniz.
- 13 tarif
- Malzeme ölçüleri ve süreler
Çorba tarifleri
13 tarif, alfabetik sırayla.
Bamya Çorbası
Bamya, domates ve salçayla pişen, limonla servis edilen ekşimsi ve hafif bir çorba.
- 45 dk
- 4 kişilik
- Orta
Brokoli Çorbası
Brokolinin tadını öne çıkaran, sütle hafifçe yumuşatılan kremasız sade çorba.
- 30 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, unla koyulaştırılıp fesleğenle servis edilen ferah ve hafif ekşili çorba.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Ezo Gelin Çorbası
Kırmızı mercimek ve bulgurun nane ile pul biberle tatlandığı, hafif ekşimsi geleneksel bir çorba.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Kremalı Mantar Çorbası
Mantarın toprağımsı aromasını krema ile yumuşatan, blenderdan geçirilerek pürüzsüz yapılan kremalı çorba.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Orta
Kremalı Sebze Çorbası
Tek temel tarifle brokoli, karnabahar, havuç, patates, kabak veya ıspanaktan kremalı çorba yapılabilir; yöntem hep aynı.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Kremalı Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuğun krema ve sebzelerle birleştiği, tek başına öğün yerine geçebilecek doyurucu çorba.
- 50 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek, havuç ve soğanla yapılan, kıvamını un ve blender dengeleyen pürüzsüz ve doyurucu klasik çorba.
- 40 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Nohut Çorbası
Haşlanmış nohut püresiyle koyulaşan, limon ve pul biberle servis edilen sade ve tok tutan çorba.
- 50 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Sebze Çorbası
Havuç, patates, kabak ve domatesin birlikte pişirilip blenderdan geçirildiği renkli ve hafif çorba.
- 45 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Tarhana Çorbası
Kurutulmuş, mayalı tarhana hamurunun tereyağında kavrulup suyla pişirildiği, ekşimsi ve geleneksel çorba.
- 25 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuk göğsü ve sebzeleri tel şehriye ile buluşturan, hafif ve doyurucu şehriyeli tavuk çorbası.
- 1 sa
- 6 kişilik
- Kolay
Yayla Çorbası
Pirinç ve yoğurdun nane ile birleştiği, doğru terbiyelendiğinde kesilmeyen hafif ekşi bir çorba.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Çorba tarifleri hakkında
Çorba, Türk sofralarında günün her öğününde yer bulan en temel tariflerden biridir. Bu bölümde kırmızı mercimek gibi günlük çorbaların yanı sıra tarhana ve yayla gibi geleneksel tarifleri ve kremalı sebze çorbalarını bulabilirsiniz.
Çorbalarda kıvamı genellikle un, pirinç, bulgur ya da blender belirler. Her tarifte hangi yöntemle koyulaştırıldığı ve hangi aşamada tuz, limon veya krema eklenmesi gerektiği ipuçlarıyla birlikte verilmiştir.