İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Brokoli Çorbası tarifi

Brokolinin tadını öne çıkaran, sütle hafifçe yumuşatılan kremasız sade çorba.

  • Toplam 30 dk
  • 4 kişilik
  • Çorba
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

10dk

Pişirme

20dk

Porsiyon

4kişilik

Toplam süre

30 dk

Brokoli Çorbası malzemeleri

  • 1 baş brokoli
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 litre su
  • Tuz, karabiber

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.

Brokoli Çorbası nasıl yapılır?

9 adımda, toplam 30 dk.

  1. 1

    Brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın.

  2. 2

    Soğan ve sarımsağı doğrayın.

  3. 3

    Tereyağında soğan ve sarımsağı kavurun.

  4. 4

    Brokoliyi ekleyip kavurun.

  5. 5

    Suyu ekleyip kaynatın.

  6. 6

    Brokoli yumuşayınca blendırdan geçirin.

  7. 7

    Sütü ekleyin, kaynatın.

  8. 8

    Tuz ve baharatları ekleyin.

  9. 9

    Sıcak servis yapın.

Püf noktaları

  • Brokoliyi aşırı pişirmeyin; rengi solar ve kokusu keskinleşir.
  • Sütü ekledikten sonra kaynatmadan kısık ateşte ısıtın.
  • Servis öncesi bir tutam rendelenmiş kaşar eklenebilir.

Nasıl servis edilir?

Sıcak servis edilir; yanında kızarmış ekmek güzel gider.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler