Mercimek Çorbası

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 litre su
• Tuz, karabiber, kırmızı biber
• Limon

Yapılışı

1. 1

   Mercimeği yıkayıp süzün.

2. 2

   Soğan ve havucu küp küp doğrayın.

3. 3

   Tencereye tereyağını alın, soğanı ekleyip kavurun.

4. 4

   Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

5. 5

   Salçayı ekleyip karıştırın.

6. 6

   Mercimeği ve suyu ekleyin, kaynatın.

7. 7

   Mercimekler yumuşayınca blendırdan geçirin.

8. 8

   Unu az su ile açıp çorbaya ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.

9. 9

   Tuz ve baharatları ekleyin.

10. 10

    Sıcak servis yapın, limon ile servis edin.

İpuçları

• •Mercimekleri önceden yıkayıp bekletirseniz daha hızlı pişer.
• •Blendırdan geçirdikten sonra tekrar kaynatın ki kıvamı tutsun.
• •Limon suyu çorbaya ayrı bir lezzet katar.

Besin Değerleri