İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Mercimek Çorbası tarifi

Kırmızı mercimek, havuç ve soğanla yapılan, kıvamını un ve blender dengeleyen pürüzsüz ve doyurucu klasik çorba.

  • Toplam 40 dk
  • 4 kişilik
  • Çorba
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

10dk

Pişirme

30dk

Porsiyon

4kişilik

Toplam süre

40 dk

Mercimek Çorbası malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 litre su
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber
  • Limon

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.

Mercimek Çorbası nasıl yapılır?

10 adımda, toplam 40 dk.

  1. 1

    Mercimeği yıkayıp süzün.

  2. 2

    Soğan ve havucu küp küp doğrayın.

  3. 3

    Tencereye tereyağını alın, soğanı ekleyip kavurun.

  4. 4

    Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

  5. 5

    Salçayı ekleyip karıştırın.

  6. 6

    Mercimeği ve suyu ekleyin, kaynatın.

  7. 7

    Mercimekler yumuşayınca blendırdan geçirin.

  8. 8

    Unu az su ile açıp çorbaya ekleyin, kıvam alana kadar pişirin.

  9. 9

    Tuz ve baharatları ekleyin.

  10. 10

    Sıcak servis yapın, limon ile servis edin.

Püf noktaları

  • Mercimekleri önceden yıkayıp bekletirseniz daha hızlı pişer.
  • Blendırdan geçirdikten sonra tekrar kaynatın ki kıvamı tutsun.
  • Limon suyu çorbaya ayrı bir lezzet katar.

Nasıl servis edilir?

Limon dilimi, pul biberli tereyağı ve kızarmış ekmekle sıcak servis edilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler