Yemek Tarifleri
Ara sıcak ve börek tarifleri
Ara sıcaklar ana yemekten önce ya da çay saatlerinde sunulan, sıcak servis edilen küçük porsiyonlu tariflerdir. Yufkalı börekler, mayalı hamur işleri, kroket ve tavuk atıştırmalıkları bu kategoride yer alır.
- 12 tarif
- Malzeme ölçüleri ve süreler
Ara Sıcak tarifleri
12 tarif, alfabetik sırayla.
Açma
Süt ve yağla yoğrulan yumuşak hamurdan yapılan, susam serpilmiş tuzlu açma.
- 40 dk
- 10 kişilik
- Orta
Fırında Tavuk Kanat ve But
Limon, sarımsak ve zeytinyağıyla marine edilen tavuk kanat ve butların fırında pişirildiği pratik tarif.
- 45 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Kıymalı Börek
Kıymalı iç harcın üçgen yufkalara sarılıp kızartıldığı, doyurucu kıymalı börek.
- 55 dk
- 8 kişilik
- Orta
Patates Kızartması
Soğuk suda bekletilerek nişastası alınan patateslerin kızgın yağda çıtır pişirildiği klasik atıştırmalık.
- 25 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Patates Kroket
Haşlanmış patates püresinin yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartıldığı çıtır kroket.
- 40 dk
- 8 kişilik
- Orta
Patatesli Börek
Haşlanmış patatesin soğan ve maydanozla harmanlandığı, yufkaya sarılıp kızartılan börek.
- 55 dk
- 8 kişilik
- Orta
Peynirli Börek
Beyaz peynir ve maydanozlu harçla üçgen sarılan, kızartılarak pişirilen börek.
- 50 dk
- 8 kişilik
- Orta
Poğaça
Maya ile kabaran, beyaz peynir dolgulu tuzlu poğaça; çay saatleri ve kahvaltılar için ideal.
- 45 dk
- 12 kişilik
- Orta
Sigara Böreği
Beyaz peynir ve maydanoz harcının yufkaya sarılıp kızartıldığı, çay saatlerinin klasik böreği.
- 35 dk
- 20 kişilik
- Orta
Su Böreği
Yufka katlarının peynir ve maydanozlu harçla dizilip yumurtalı karışımla fırınlandığı pratik su böreği.
- 1 sa 10 dk
- 8 kişilik
- Zor
Tavuk Nugget
Küp doğranmış tavuk göğsünün galeta ununa bulanıp kızartıldığı çıtır nugget.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Tavuk Wrap ve Sandviç
Izgara tavuk göğsünün lavaşa veya ekmeğe sebzeler ve mayonezle sarıldığı pratik öğün.
- 30 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Ara Sıcak tarifleri hakkında
Ara sıcaklar ana yemekten önce ya da çay saatlerinde sunulan, sıcak servis edilen küçük porsiyonlu tariflerdir. Yufkalı börekler, mayalı hamur işleri, kroket ve tavuk atıştırmalıkları bu kategoride yer alır.
Kızartma tariflerinde yağın ısısı ve harcın soğuk olması sonucu belirler; fırında pişen tariflerde ise hamurun dinlenmesi önemlidir. Bu noktalar tariflerin ipuçlarında ayrıca belirtilmiştir.