Yemek tarifi
Patates Kızartması tarifi
Soğuk suda bekletilerek nişastası alınan patateslerin kızgın yağda çıtır pişirildiği klasik atıştırmalık.
- Toplam 25 dk
- 4 kişilik
- Ara Sıcak
- Zorluk: Kolay
10dk
15dk
4kişilik
25 dk
Patates Kızartması malzemeleri
- 4 adet büyük patates
- Kızartma için sıvı yağ
- Tuz
Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.
Patates Kızartması nasıl yapılır?
8 adımda, toplam 25 dk.
- 1
Patatesleri yıkayıp soyun.
- 2
İnce uzun dilimler halinde kesin.
- 3
Soğuk suda bekletip nişastasını alın.
- 4
Kağıt havlu ile kurulayın.
- 5
Kızgın yağda kızartın.
- 6
Altın sarısı olunca çıkarın.
- 7
Tuz serpin.
- 8
Sıcak servis yapın.
Püf noktaları
- Patatesleri soğuk suda bekletmek daha çıtır olmasını sağlar.
- Kızgın yağda kızartın ki dışı çıtır, içi yumuşak olsun.
Nasıl servis edilir?
Sıcakken tuzlayıp köfte, tavuk veya sandviçlerin yanında servis edin.
Birlikte deneyebileceğiniz tarifler
Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.
Patates Kroket
Haşlanmış patates püresinin yumurta ve galeta ununa bulanıp kızartıldığı çıtır kroket.
- 40 dk
- 8 kişilik
- Orta
Patatesli Börek
Haşlanmış patatesin soğan ve maydanozla harmanlandığı, yufkaya sarılıp kızartılan börek.
- 55 dk
- 8 kişilik
- Orta
Peynirli Börek
Beyaz peynir ve maydanozlu harçla üçgen sarılan, kızartılarak pişirilen börek.
- 50 dk
- 8 kişilik
- Orta
Poğaça
Maya ile kabaran, beyaz peynir dolgulu tuzlu poğaça; çay saatleri ve kahvaltılar için ideal.
- 45 dk
- 12 kişilik
- Orta
Domates Çorbası
Taze domatesle yapılan, unla koyulaştırılıp fesleğenle servis edilen ferah ve hafif ekşili çorba.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Tarator
Cevizin sarımsak, limon ve zeytinyağıyla ezildiği, kızartmalarla servis edilen koyu kıvamlı sos.
- 10 dk
- 4 kişilik
- Kolay