Yemek tarifi
Tarator tarifi
Cevizin sarımsak, limon ve zeytinyağıyla ezildiği, kızartmalarla servis edilen koyu kıvamlı sos.
- Toplam 10 dk
- 4 kişilik
- Meze
- Zorluk: Kolay
10dk
4kişilik
10 dk
Tarator malzemeleri
- 1 su bardağı ceviz
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- Tuz
Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.
Tarator nasıl yapılır?
4 adımda, toplam 10 dk.
- 1
Cevizi blendırdan geçirin.
- 2
Sarımsağı ezin.
- 3
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
- 4
Karıştırıp servis yapın.
Püf noktaları
- Taze ceviz kullanın; bayat ceviz acılık verir.
- Kıvamı artırmak için bir dilim bayat ekmek veya biraz tahin ekleyebilirsiniz.
- Fazla koyu kalırsa birkaç yemek kaşığı su ile açın.
Nasıl servis edilir?
Kızarmış balık, sebze kızartmaları ve ekmekle servis edilir.
Birlikte deneyebileceğiniz tarifler
Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.
Yoğurtlu Patlıcan
Közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, serinletici ve doyurucu soğuk meze.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Yoğurtlu Sebze Mezesi
Haşlanmış yeşil sebzelerin sarımsaklı yoğurtla buluştuğu meze; ıspanak, pazı, semizotu, bakla veya kabakla yapılır.
- 20 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Zeytin Ezmesi
Çekirdeği çıkarılmış siyah zeytinin sarımsak, limon ve zeytinyağıyla ezildiği kahvaltı ve meze ezmesi.
- 10 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Atom
Yoğurt, sarımsak ve acı biber salçasıyla yapılan, soğuk mezelere acılı bir dokunuş katan sos.
- 10 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Etli Kabak
Kabağın kıyma ve domatesle tencerede pişirildiği hafif, günlük ev yemeği.
- 55 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Tavuk Wrap ve Sandviç
Izgara tavuk göğsünün lavaşa veya ekmeğe sebzeler ve mayonezle sarıldığı pratik öğün.
- 30 dk
- 4 kişilik
- Kolay