Yemek tarifi
Biber Salatası tarifi
Közlenmiş biberlerin sarımsak, limon ve zeytinyağıyla harmanlandığı közlü biber salatası.
- Toplam 25 dk
- 4 kişilik
- Meze
- Zorluk: Kolay
10dk
15dk
4kişilik
25 dk
Biber Salatası malzemeleri
- 4 adet biber
- 2 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.
Biber Salatası nasıl yapılır?
6 adımda, toplam 25 dk.
- 1
Biberleri közleyin.
- 2
Kabuklarını soyun.
- 3
Sarımsağı ezin.
- 4
Biberleri doğrayın.
- 5
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
- 6
Karıştırıp servis yapın.
Püf noktaları
- Biberleri közledikten sonra kapalı bir kapta buharda bekletin; kabukları kolay soyulur.
- Kabukları soyarken suyla yıkamayın, tadı kaybolur.
- Dilerseniz birkaç damla nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Nasıl servis edilir?
Meze olarak veya etli yemeklerin yanında servis edilir.
Birlikte deneyebileceğiniz tarifler
Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.
Cacık
Yoğurt, rendelenmiş salatalık ve sarımsakla yapılan, yaz sofralarının serinletici mezesi.
- 10 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Haydari
Süzme yoğurdun sarımsak, nane ve dereotuyla karıştırıldığı, kıvamı koyu bir meze.
- 10 dk
- 4 kişilik
- Kolay
Humus
Haşlanmış nohut, tahin, limon ve sarımsağın pürüzsüz bir krema hâlinde karıştırıldığı Orta Doğu kökenli meze.
- 10 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Kısır
İnce bulgurun domates, salça ve otlarla harmanlandığı, limon ve zeytinyağıyla tatlandırılan sofra klasiği.
- 25 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Etli Nohut
Haşlanmış nohutun kıyma ve salçayla birleştiği, tek başına yenebilecek doyuruculukta bir yemek.
- 1 sa
- 6 kişilik
- Kolay
Poğaça
Maya ile kabaran, beyaz peynir dolgulu tuzlu poğaça; çay saatleri ve kahvaltılar için ideal.
- 45 dk
- 12 kişilik
- Orta