İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek Tarifleri

Yemek tarifleri: malzemeler ve adım adım yapılış

Mercimek çorbasından baklavaya, menemenden etli dolmaya kadar her tarifte ölçülü malzeme listesi, numaralı adımlar, süre ve püf noktaları bulabilirsiniz.

  • 78 tarif
  • 7 kategori
  • Ölçülü malzeme ve süreler

Kategoriye göre tarifler

Öğüne ya da yemek türüne göre bir kategori seçin.

11

Meze

Humus, cacık, haydari, közlü patlıcan ve yoğurtlu meze tarifleri; soğuk servis edilen, önceden hazırlanabilen mezeler ve ölçülü malzemeleri.

En çok tercih edilen tarifler

30 dakikada hazır olanlar

Toplam süresi yarım saati geçmeyen kolay tarifler.

Tüm tarifler

78 tarifin tamamı kategorilere göre listelendi.

Çorba tarifleri (13)

Ana Yemek tarifleri (17)

Meze tarifleri (11)

Ara Sıcak tarifleri (12)

Kahvaltı tarifleri (5)

Tatlı tarifleri (14)

Salata tarifleri (6)

Tarif ölçüleri

Tariflerde kullanılan ölçülerin yaklaşık karşılıkları.

1 su bardağı
≈ 200 ml
1 çay bardağı
≈ 100 ml
1 yemek kaşığı
≈ 15 ml
1 tatlı kaşığı
≈ 10 ml
1 çay kaşığı
≈ 5 ml
1 su bardağı su
≈ 200 gr

Sıkça sorulan sorular

Tariflerdeki su bardağı ve kaşık ölçüleri kaç mililitre?

Tariflerde “su bardağı” yaklaşık 200 ml’lik standart bardağı, “yemek kaşığı” yaklaşık 15 ml’yi, “tatlı kaşığı” yaklaşık 10 ml’yi ve “çay kaşığı” yaklaşık 5 ml’yi ifade eder. Ölçüler mutfak aletlerine göre küçük farklar gösterebilir.

Tarif sürelerine neler dahil?

Hazırlık süresi doğrama, yoğurma ve harç hazırlama gibi ocak ya da fırın dışındaki işleri; pişirme süresi ocakta veya fırında geçen zamanı kapsar. Bekletme gerektiren tariflerde bu süre ayrıca belirtilir ve toplam süreye eklenir.

Tarifteki miktarları kişi sayısına göre değiştirebilir miyim?

Evet. Malzemeleri porsiyon sayısıyla orantılı çoğaltabilir ya da azaltabilirsiniz; ancak tuz, baharat ve sıvı miktarını kademeli ekleyip tadarak ayarlamak daha güvenlidir. Pişirme süresi de büyük miktarlarda biraz uzayabilir.