İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Kremalı Mantar Çorbası tarifi

Mantarın toprağımsı aromasını krema ile yumuşatan, blenderdan geçirilerek pürüzsüz yapılan kremalı çorba.

  • Toplam 35 dk
  • 4 kişilik
  • Çorba
  • Zorluk: Orta
Hazırlık

10dk

Pişirme

25dk

Porsiyon

4kişilik

Toplam süre

35 dk

Kremalı Mantar Çorbası malzemeleri

  • 300 gr mantar
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı krema
  • 1 litre su
  • Tuz, karabiber

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.

Kremalı Mantar Çorbası nasıl yapılır?

10 adımda, toplam 35 dk.

  1. 1

    Mantarları yıkayıp dilimleyin.

  2. 2

    Soğan ve sarımsağı doğrayın.

  3. 3

    Tereyağında soğan ve sarımsağı kavurun.

  4. 4

    Mantarları ekleyip kavurun.

  5. 5

    Unu ekleyip karıştırın.

  6. 6

    Suyu ekleyip kaynatın.

  7. 7

    Blendırdan geçirin.

  8. 8

    Kremayı ekleyin, kaynatın.

  9. 9

    Tuz ve baharatları ekleyin.

  10. 10

    Sıcak servis yapın.

Püf noktaları

  • Mantarları suda uzun bırakmayın; kısa yıkayıp hemen kurulayın, fazla su çeker.
  • Mantarı geniş bir tencerede, kalabalık etmeden kavurun; suyunu bırakıp haşlanmasın.
  • Kremayı ekledikten sonra yalnızca ısınana kadar pişirin.

Nasıl servis edilir?

Üzerine birkaç dilim kavrulmuş mantar ve karabiber serpilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler