İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Domates Çorbası tarifi

Taze domatesle yapılan, unla koyulaştırılıp fesleğenle servis edilen ferah ve hafif ekşili çorba.

  • Toplam 35 dk
  • 4 kişilik
  • Çorba
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

15dk

Pişirme

20dk

Porsiyon

4kişilik

Toplam süre

35 dk

Domates Çorbası malzemeleri

  • 4 adet büyük domates
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 litre su
  • Tuz, karabiber
  • Fesleğen

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 4 kişilik.

Domates Çorbası nasıl yapılır?

9 adımda, toplam 35 dk.

  1. 1

    Domatesleri haşlayıp kabuklarını soyun.

  2. 2

    Soğan ve sarımsağı doğrayın.

  3. 3

    Tereyağında soğan ve sarımsağı kavurun.

  4. 4

    Domatesleri ekleyip ezerek pişirin.

  5. 5

    Unu ekleyip karıştırın.

  6. 6

    Suyu ekleyip kaynatın.

  7. 7

    Blendırdan geçirin.

  8. 8

    Tuz ve baharatları ekleyin.

  9. 9

    Fesleğen ile süsleyip servis yapın.

Püf noktaları

  • Domatesleri kaynar suda 1 dakika bekletip soyun; çorba daha pürüzsüz olur.
  • Domates ekşiyse bir tutam şeker dengeler.
  • Unu tereyağında yakmadan kavurun; yoksa çorba acımsı olur.

Nasıl servis edilir?

Üzerine rendelenmiş kaşar veya kızarmış ekmek küpleri eklenebilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler