İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Kısır tarifi

İnce bulgurun domates, salça ve otlarla harmanlandığı, limon ve zeytinyağıyla tatlandırılan sofra klasiği.

  • Toplam 25 dk
  • 6 kişilik
  • Meze
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

15dk

Pişirme

10dk

Porsiyon

6kişilik

Toplam süre

25 dk

Kısır malzemeleri

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet nane
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım limon suyu
  • Tuz, kırmızı biber

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 6 kişilik.

Kısır nasıl yapılır?

9 adımda, toplam 25 dk.

  1. 1

    Bulguru derin bir kaseye alın.

  2. 2

    Sıcak suyu ekleyip 10 dakika bekletin.

  3. 3

    Soğanı ince ince doğrayın.

  4. 4

    Domatesleri küp küp doğrayın.

  5. 5

    Maydanoz ve naneyi ince doğrayın.

  6. 6

    Tüm sebzeleri bulgura ekleyin.

  7. 7

    Salça, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin.

  8. 8

    Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

  9. 9

    Soğuk servis yapın.

Püf noktaları

  • Bulgurun üzerine kaynar değil sıcak su ekleyip kapalı bekletin; tane tane kalır.
  • Salçayı zeytinyağında açıp bulgura karıştırmak rengi eşit dağıtır.
  • Limon ve nar ekşisi dengesini tadarak ayarlayın.

Nasıl servis edilir?

Marul yapraklarına sarılarak veya meze olarak soğuk servis edilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler