İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

İrmik Helvası tarifi

İrmiğin tereyağında kavrulup süt ve şekerle pişirildiği, dinlendirilince tane tane olan geleneksel helva.

  • Toplam 25 dk
  • 6 kişilik
  • Tatlı
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

5dk

Pişirme

20dk

Porsiyon

6kişilik

Toplam süre

25 dk

İrmik Helvası malzemeleri

  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı tereyağı
  • Fındık veya ceviz

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 6 kişilik.

İrmik Helvası nasıl yapılır?

8 adımda, toplam 25 dk.

  1. 1

    Tereyağını eritin.

  2. 2

    İrmiği ekleyip kavurun.

  3. 3

    İrmik altın sarısı olunca şekeri ekleyin.

  4. 4

    Sütü ekleyip karıştırın.

  5. 5

    Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.

  6. 6

    Altını kapatın, 10 dakika dinlendirin.

  7. 7

    Fındık veya ceviz ekleyin.

  8. 8

    Sıcak servis yapın.

Püf noktaları

  • İrmiği kısık ateşte ve sürekli karıştırarak kavurun; kokusu değişip rengi altın sarısı olunca hazırdır.
  • Süt ve şekerli karışımı sıcak ekleyin; soğuk eklenirse irmik topaklanır.
  • Dinlendirme aşamasını atlamayın; helva tane tane olur.

Nasıl servis edilir?

Sıcak, üzerine dondurma veya tarçınla servis edilebilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler