Yemek tarifi
Künefe tarifi
Tel kadayıf arasında erimiş peynirle pişirilen, sıcak servis edilen Hatay tatlısı.
- Toplam 50 dk
- 6 kişilik
- Tatlı
- Zorluk: Orta
20dk
30dk
6kişilik
50 dk
Künefe malzemeleri
- 500 gr tel kadayıf
- 300 gr tuzsuz peynir
- 1 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 6 kişilik.
Künefe nasıl yapılır?
8 adımda, toplam 50 dk.
- 1
Kadayıfı ufalayın.
- 2
Peyniri ufalayın.
- 3
Kadayıf ve peyniri karıştırın.
- 4
Tereyağı ile yağlayın.
- 5
Fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.
- 6
Şerbeti hazırlayın.
- 7
Şerbeti dökün.
- 8
Sıcak servis yapın.
Püf noktaları
- Tuzsuz, tel tel uzayan künefelik peynir kullanın; tuzlu peynir lezzeti bozar.
- Peyniri kadayıfın arasına eşit yayın.
- Şerbeti fırından çıkar çıkmaz dökün ve hemen servis yapın; künefe sıcak yenir.
Nasıl servis edilir?
Sıcak, üzerine kaymak veya dövülmüş fıstıkla servis edilir.
Birlikte deneyebileceğiniz tarifler
Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.
Lokma
Mayalı hamurun kaşıkla kızgın yağa bırakılıp şerbete atıldığı lokma tatlısı.
- 35 dk
- 20 kişilik
- Orta
Revani
İrmikli kek hamurunun şerbetle ıslatıldığı, Türk mutfağının en bilinen şerbetli tatlılarından biri.
- 45 dk
- 8 kişilik
- Orta
Sütlaç
Pirinç, süt ve şekerle kısık ateşte pişirilen, istenirse fırında üzeri kızartılan klasik Türk sütlacı.
- 35 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Şekerpare
Un, margarin ve yumurtadan yapılan küçük hamur topları fırınlanıp şerbetle ıslatıldığı tatlı.
- 45 dk
- 20 kişilik
- Orta
Karnıyarık
Kızarmış patlıcanların kıymalı harçla doldurulup fırında tamamlandığı, Türk mutfağının en sevilen patlıcan yemeklerinden biri.
- 1 sa 5 dk
- 4 kişilik
- Orta
Kremalı Tavuk Çorbası
Haşlanmış tavuğun krema ve sebzelerle birleştiği, tek başına öğün yerine geçebilecek doyurucu çorba.
- 50 dk
- 6 kişilik
- Kolay