İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Ayva Tatlısı tarifi

Soyulup şekerle yavaş yavaş pişirilen ayvanın kızıl rengini aldığı, kaymakla servis edilen kış tatlısı.

  • Toplam 1 sa 5 dk
  • 6 kişilik
  • Tatlı
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

20dk

Pişirme

45dk

Porsiyon

6kişilik

Toplam süre

1 sa 5 dk

Ayva Tatlısı malzemeleri

  • 3 adet orta boy ayva (yaklaşık 1 kg)
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 4–5 adet karanfil (isteğe bağlı)
  • Servis için: kaymak veya ceviz içi

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 6 kişilik.

Ayva Tatlısı nasıl yapılır?

6 adımda, toplam 1 sa 5 dk.

  1. 1

    Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun, ikiye bölüp çekirdek yuvalarını çıkarın; kararmaması için limonlu suda bekletin.

  2. 2

    Ayva yarımlarını tencereye çukur kısımları yukarı bakacak şekilde dizin.

  3. 3

    Şekeri ayvaların üzerine ve çukurlara serpin, aralarına karanfilleri yerleştirin.

  4. 4

    Suyu ekleyip kapağını kapatın.

  5. 5

    Kısık ateşte 40–45 dakika, ayvalar yumuşayıp kızarana kadar pişirin.

  6. 6

    Soğumaya bırakıp tencerenin şerbetiyle birlikte, üzerine kaymak veya ceviz koyarak servis yapın.

Püf noktaları

  • Kabuk ve çekirdekleri atmayıp ayvanın yanında pişirin; tatlıya renk ve kıvam verir, servis öncesi ayıklayın.
  • Soyduğunuz ayvaları hemen limonlu suya koyun; kararmazlar.
  • Şerbet koyulaşmadıysa ayvaları çıkarıp şerbeti kısık ateşte biraz kaynatın.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler