Yemek tarifi
Kadayıf tarifi
Tel kadayıfın tereyağı ve cevizle tepside pişirilip şerbetlendiği geleneksel tatlı.
- Toplam 1 sa
- 10 kişilik
- Tatlı
- Zorluk: Orta
20dk
40dk
10kişilik
1 sa
Kadayıf malzemeleri
- 500 gr kadayıf
- 2 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı tereyağı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 10 kişilik.
Kadayıf nasıl yapılır?
8 adımda, toplam 1 sa.
- 1
Kadayıfı ufalayın.
- 2
Cevizi dövün.
- 3
Kadayıf ve cevizi karıştırın.
- 4
Tereyağı ile yağlayın.
- 5
Fırında 180 derecede 40 dakika pişirin.
- 6
Şerbeti hazırlayın.
- 7
Şerbeti dökün.
- 8
Soğuk servis yapın.
Püf noktaları
- Kadayıfı iyice ufalayıp tereyağıyla eşit şekilde yağlayın.
- Ceviz dolgusunu ortaya yerleştirin; kenara kadar uzatmayın.
- Sıcak kadayıfa soğuk şerbet dökün.
Nasıl servis edilir?
Ilık veya oda sıcaklığında, kaymakla servis edilir.
Birlikte deneyebileceğiniz tarifler
Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.
Künefe
Tel kadayıf arasında erimiş peynirle pişirilen, sıcak servis edilen Hatay tatlısı.
- 50 dk
- 6 kişilik
- Orta
Lokma
Mayalı hamurun kaşıkla kızgın yağa bırakılıp şerbete atıldığı lokma tatlısı.
- 35 dk
- 20 kişilik
- Orta
Revani
İrmikli kek hamurunun şerbetle ıslatıldığı, Türk mutfağının en bilinen şerbetli tatlılarından biri.
- 45 dk
- 8 kişilik
- Orta
Sütlaç
Pirinç, süt ve şekerle kısık ateşte pişirilen, istenirse fırında üzeri kızartılan klasik Türk sütlacı.
- 35 dk
- 6 kişilik
- Kolay
Etli Bamya
Kıyma, domates ve limonla pişen bamya yemeği; bamyanın kıvamını korumak için pişirme tekniği önemlidir.
- 1 sa 5 dk
- 4 kişilik
- Orta
Kremalı Sebze Çorbası
Tek temel tarifle brokoli, karnabahar, havuç, patates, kabak veya ıspanaktan kremalı çorba yapılabilir; yöntem hep aynı.
- 35 dk
- 4 kişilik
- Kolay