İçeriğe geç
Ne Bilgi

Yemek tarifi

Kuru Fasulye tarifi

Akşamdan ıslatılan kuru fasulyenin soğan ve salçayla uzun süre pişirildiği, pilavla yenen geleneksel yemek.

  • Toplam 1 sa 10 dk
  • 6 kişilik
  • Ana Yemek
  • Zorluk: Kolay
Hazırlık

10dk

Pişirme

60dk

Porsiyon

6kişilik

Toplam süre

1 sa 10 dk

Kuru Fasulye malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Ölçüler yaklaşıktır: 1 su bardağı ≈ 200 ml, 1 yemek kaşığı ≈ 15 ml, 1 çay kaşığı ≈ 5 ml. Porsiyon: 6 kişilik.

Kuru Fasulye nasıl yapılır?

9 adımda, toplam 1 sa 10 dk.

  1. 1

    Fasulyeyi akşamdan suda bekletin.

  2. 2

    Fasulyeyi haşlayın.

  3. 3

    Soğan ve sarımsağı doğrayın.

  4. 4

    Sıvı yağda soğan ve sarımsağı kavurun.

  5. 5

    Salçayı ekleyin.

  6. 6

    Haşlanmış fasulyeyi ekleyin.

  7. 7

    Suyunu ekleyip kaynatın.

  8. 8

    Fasulyeler yumuşayınca tuzunu ayarlayın.

  9. 9

    Sıcak servis yapın.

Püf noktaları

  • Fasulyeyi ıslatma suyuyla pişirmeyin; suyunu değiştirin.
  • Tuzu fasulye yumuşadıktan sonra eklemek yaygın bir uygulamadır; kabuğun sertleşmesini önlediği söylenir.
  • Düdüklü tencerede pişirme süresi yaklaşık yarıya iner.

Nasıl servis edilir?

Pilav, turşu ve soğan salatasıyla servis edilir.

Birlikte deneyebileceğiniz tarifler

Aynı kategoriden ve sofrayı tamamlayan tarifler.

Tarif kategorileri

Tüm tarifler