Nasıl Yenir
Süper gıdalar nasıl yenir ve kullanılır?
“Süper gıda” bilimsel bir sınıflama değil, pazarlama terimidir. Bu kategori goji berry, açai, spirulina, matcha, zerdeçal gibi popüler ürünlerin nasıl hazırlanıp tüketildiğini anlatır; sağlık iddiası taşımaz ve tedavi önerisi vermez.
- 8 rehber
- Adım adım anlatım
Süper Gıdalar kategorisindeki rehberler
8 rehber, alfabetik sırayla.
- AçaiAmazon palmiyesinin koyu mor meyvesi; dondurulmuş püresi ya da tozuyla “açai bowl” olarak yenir.
- Arı poleniArıların topladığı çiçek tozu granülleri; yoğurt, kahvaltı ve smoothie üzerine serpilir.
- Buğday çimiBuğday tohumunun filizlendirilip kesilen yeşil sürgünü; taze sıkılıp küçük bardakta içilir ya da toz olarak kullanılır.
- Goji berryKurutulmuş olarak satılan, kırmızı-turuncu, ekşi-tatlı küçük meyve; yoğurt, yulaf ve çaya eklenir.
- MatchaGölgede yetiştirilmiş çay yapraklarının toz hâli; fırçayla suda çırpılarak içilir ya da latte yapılır.
- SpirulinaMavi-yeşil alg; toz ya da tablet olarak satılır, smoothie ve içeceklere eklenir.
- ZencefilKeskin, acımsı ve ferah kokulu bir kök; taze ya da kuru olarak çay, yemek ve tatlılarda kullanılır.
- ZerdeçalSarı-turuncu bir kök; toz hâli köri ve yemeklerde, taze kökü çay ve çorbada kullanılır.
Süper Gıdalar hazırlarken nelere dikkat edilir?
Takviye niteliğindeki ürünlerde (spirulina, arı poleni, buğday çimi) etiketteki miktara uymak, güvenilir üretici seçmek ve düzenli ilaç kullanıyorsanız doktora danışmak gerekir; ilgili sayfalarda uyarılar yer alır.
Bu sayfalar tıbbi tavsiye değildir. Alerjiniz, kronik hastalığınız ya da düzenli kullandığınız ilacınız varsa tüketmeden önce doktorunuza danışın.