Nasıl Yenir
Goji berry nasıl yenir?
Goji berry genellikle kurutulmuş satılır; olduğu gibi atıştırılır, yoğurt ve yulafa eklenir ya da sıcak suda 5–10 dakika bekletilip yumuşatılarak yenir.
- Süper Gıdalar
- 5 adımda anlatım
Hızlı bilgi
- Yenen kısım
- Bütün kuru meyve
- Islatma
- 5–10 dk sıcak suda
- Porsiyon
- Bir avuç (15–30 g)
- Saklama
- Kapalı kapta, serin yerde
Dikkat
Goji berry nedir?
Goji berry (Lycium barbarum), Çin ve Himalaya bölgesinden gelen, kırmızı-turuncu renkli küçük bir meyvedir. Taze hali çabuk bozulduğundan çoğunlukla kurutulmuş olarak satılır; kuru tanelerin tadı kuru kayısıyı andırır, hafif ekşi ve tatlıdır.
Nasıl seçilir?
Ambalajda şeker, yağ ya da kükürt dioksit (E220) eklenip eklenmediğine bakın; katkısız, canlı kırmızı ve yumuşak taneleri seçin.
Adım adım hazırlama ve yeme
Goji berry için 5 adımda uygulama.
Bir avuç (yaklaşık 15–30 g) taneyi paketten ayırın.
İsterseniz bir kaseye alıp üzerine kaynamamış sıcak su dökün ve 5–10 dakika bekletin; taneler şişer ve yumuşar.
Suyu süzün; kalan sıvıyı çay gibi içebilirsiniz.
Taneleri yoğurt, yulaf lapası, müsli ya da salatanın üzerine serpin.
Dilerseniz ıslatmadan, ceviz ve kuru üzümle karıştırıp atıştırmalık olarak yiyin.
Nasıl tüketilir?
- Yoğurt ve yulaf kaselerinde
- Bitki çaylarında
- Çin mutfağında çorba ve pilavlarda
- Ev yapımı müsli ve barlarda
İpuçları ve saklama
- Yağ ve şeker ilavesi olan ürünlere dikkat edin; etiketi okuyun.
- Açtıktan sonra hava almayan kapta, serin ve kuru yerde saklayın.
- İlk kez deniyorsanız küçük miktarla başlayın.