Nasıl Yenir
Buğday çimi nasıl yenir ve içilir?
Buğday çimi taze sıkılıp küçük bardakta (30–60 ml) içilir; toz ya da dondurulmuş küpleri ise su, meyve suyu veya smoothie içinde kullanılır.
- Süper Gıdalar
- 5 adımda anlatım
Hızlı bilgi
- Biçim
- Taze, toz ya da dondurulmuş
- Porsiyon (taze)
- 30–60 ml
- Tat
- Çimenimsi, hafif acı
- Saklama
- Taze sıkılmış hemen içilir
Dikkat
Buğday çimi nedir?
Buğday çimi, buğday tohumlarının yaklaşık bir hafta on gün filizlendirilip yeşil sürgün aşamasında kesilmesiyle elde edilir. Taze çim çimenimsi, hafif tatlı ve acımsı bir tada sahiptir.
Taze olarak sıkılıp içilir ya da kurutulmuş toz ve dondurulmuş küpler halinde bulunur.
Nasıl seçilir?
Taze çimi canlı yeşil renkli, kokusu temiz ve ıslak-ekşi koku taşımayan, küf lekesi olmayan paketlerden seçin. Toz için ambalajı kapalı ve tarihi geçmemiş ürünü tercih edin.
Adım adım hazırlama ve yeme
Buğday çimi için 5 adımda uygulama.
Taze buğday çimi kullanıyorsanız ihtiyacınız kadarını makasla kesin ve soğuk suda yıkayın.
Çimi yavaş devirli meyve sıkacağında ya da el sıkacağında sıkın; 30–60 ml’lik taze bir shot elde edilir.
Hemen için; bekleyen suyun rengi ve tadı bozulur.
Tadı ağır geliyorsa bir dilim limon, elma suyu ya da portakal suyuyla karıştırın.
Toz için yarım ila bir çay kaşığı tozu 200 ml suya ya da smoothie’ye ekleyip karıştırın.
Nasıl tüketilir?
- Taze shot olarak
- Smoothie içinde
- Elma ve zencefil suyuyla karışık
- Toz halinde meyve suyuna katılarak
İpuçları ve saklama
- İlk denemede küçük miktarla başlayın; bazı kişilerde bulantı yapabilir.
- Evde yetiştiriyorsanız tohumu temiz suyla yıkayın, havadar bir yerde tutun ve küf kokan çimi kullanmayın.
- Taze sıkılan çimi bekletmeden tüketin.